Blog aux muffins

Muffins à la banane

Ingrédients (pour environ 30 muffins):

- 260g de farine

- 160g de sucre

- 80g de beurre fondu

- 2 oeufs

- 125ml de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 4 à 5 bananes bien écrasées

- quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger (touche perso)

Préparation:

- dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre

- dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le lait, l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu

- versez dans la préparation précédente et mélangez

- l'eau de fleur d'oranger peut rendre la préparation un peu liquide, auquel cas, rajoutez une touche de farine

- ajoutez les bananes écrasées et bien mélanger

- laissez reposer la préparation pendant 20mn environ

Disposez les moules dans les emplacements de l'appareil.

Versez la pâte dans ces moules, branchez l'appareil et faites cuire environ 25mn.